Ang Mga Epekto Sa Jelly Ug Unsaon Pagkaon Niini

Ang mga epekto sa jelly ug kung giunsa kini pagkaon

   Ang jelly usa ka meryenda nga pamilyar natong tanan, labi na ang mga bata, nga ganahan sa tam-is ug maasim nga lami sa jelly. Adunay daghang halapad nga mga jellies sa merkado, nga adunay lainlaing mga lami nga mohaum sa kadaghanan sa mga panginahanglanon sa mga tawo. Ang jelly dili kasagaran nga pagkaon, ug makahimo pa gani kita og lamian nga jelly sa balay. Ania kung giunsa paghimo ang jelly.

Nutritional nga bili sa jelly

Ang jelly usa ka gel nga pagkaon nga gihimo gikan sa carrageenan, konjac nga harina, asukal ug tubig isip panguna nga hilaw nga materyales, giproseso pinaagi sa proseso sa pagtunaw, pagsagol, pagpuno, pag-sterilize ug pagpabugnaw.

Ang jelly dato sa dietary fiber ug water-soluble half-fibre, nga giila sa balay ug sa gawas sa nasud alang sa mga gimbuhaton sa kahimsog niini. Kini epektibo nga makatangtang sa bug-at nga metal nga mga atomo ug radioactive isotopes gikan sa lawas ug nagdula sa papel sa usa ka "gastrointestinal scavenger", epektibo nga pagpugong ug pagtabang sa pagtambal sa taas nga presyon sa dugo, taas nga kolesterol, sakit sa coronary heart, diabetes, tumor, sobra nga katambok ug constipation. . Constipation ug uban pang mga sakit.

Sa proseso sa paghimo sa jelly, calcium, potassium, sodium ug uban pang mga mineral gidugang, nga gikinahanglan usab sa lawas sa tawo. Pananglitan, ang mga bukog sa tawo nanginahanglan daghang calcium, ug ang mga likido sa cellular ug tissue adunay usa ka piho nga proporsyon sa sodium ug potassium ions, nga adunay hinungdanon nga papel sa pagpadayon sa osmotic pressure sa mga selyula, balanse sa acid-base sa lawas ug transmission. sa mga mensahe sa nerbiyos.

 

Ang mga epekto sa jelly

1, kadaghanan sa jelly nga gigamit sa seaweed gel, nga usa ka natural nga additive sa pagkaon, sa nutrisyon, gitawag kini nga soluble dietary fiber. Nahibal-an namon nga ang mga prutas, utanon ug coarse nga lugas adunay pipila nga mga fiber sa pagkaon, ang panguna nga papel sa nutrisyon sa lawas sa tawo mao ang pag-regulate sa function sa tinai, labi na ang laxative. Jelly ug sila play sa sama nga papel, makakaon sa dugang nga mahimo sa pagdugang sa intestinal tract sa ang-ang sa wetness, pagpalambo sa constipation.

2, ang ubang mga jellies naglakip usab sa oligosaccharides, nga adunay epekto sa pag-regulate sa intestinal flora, pagdugang sa bifidobacteria ug uban pang maayo nga bakterya, pagpalig-on sa digestive ug absorption function, ug pagkunhod sa posibilidad sa sakit. Sumala sa survey, kadaghanan sa mga Intsik sa adlaw-adlaw nga pagkaon pag-inom sa hatag-as nga tambok, hatag-as nga enerhiya sa pagkaon mao ang usa ka komon nga panghitabo, sa kaso sa kawalay katakus sa pagdugang sa mga utanon, prutas, mokaon og dugang nga jelly aron sa pagpalambo sa panghilis, mao ang dili usa ka maayo nga pagpili.

3, laing dako nga kaayohan sa jelly mao nga kini ubos sa enerhiya. Kini adunay halos walay protina, tambok o uban pang mga sustansya sa enerhiya, mao nga ang mga tawo nga gusto nga mawad-an sa timbang o magpadayon sa usa ka slim nga numero makakaon niini nga walay kabalaka.

 

Unsaon paghimo sa jelly

1, gatas nga kape nga jelly

Mga sangkap:

200g gatas, 40g vanilla sugar, 6g agar, gamay nga rum, cream, dahon sa mint, puro nga kape

Pamaagi:

(1) Ihumol ang agar sa bugnaw nga tubig aron mohumok, alisngaw sa hawla sulod sa 15 minutos aron hingpit nga matunaw ug malain;

(2) Lutoa ang gatas gamit ang homemade vanilla sugar hangtod moabot kini sa 70-80°. Idugang ang katunga o 2/3 sa agar ug pukawa hangtod ang agar hingpit nga matunaw;

(3) Palabihan ang gatas, kuhaa ang vanilla pods ug ang wala matunaw nga agar, ibubo ngadto sa usa ka square nga sudlanan ug pasagdi nga pabugnawon sa fridge sulod sa 2 ka oras hangtud nga hingpit nga mapalig-on;

(4) I-dissolve ang instant nga kape sa 250ml nga tubig nga nagabukal, idugang ang 10g nga asukar ug ang nahabilin nga agar-agar, pagkutaw og maayo, pabugnawa ug dayon idugang ang 1 ka kutsara sa rum;

(5) Ibubo ang 2/3 sa kinatibuk-ang gidaghanon sa sagol nga kape ngadto sa sudlanan nga tunga sa tunga;

(6) Kuhaa ang milk jelly ug putlon ngadto sa sugar cubes;

(7) Sa diha nga ang kape hapit na mabutang, dugangi ang pipila ka piraso sa milk jelly ug ibubo ang nahabilin nga sagol nga kape sa mga tasa;

(8) Tugoti nga mabutang sulod sa mga 15 minutos ug dayon dayandayan og pipila ka bulak nga whipped cream ug dahon sa mint.

 

2, kamatis nga jelly

Mga sangkap:

200g sa kamatis, 10g sa agar, gamay nga asukar

Pamaagi:

(1) Ihumol ang agar sa init nga tubig hangtod humok;

(2) panitan ug guntinga ang mga kamatis ug isagol aron mahimong juice;

(3) Idugang ang agar sa tubig ug hinayhinay nga inita sa ubos nga kainit hangtod nga matunaw, idugang ang asukar ug pukawon hangtod molapot;

(4) Idugang ang duga sa kamatis ug isagol pag-ayo aron mapalong ang kainit;

(5) Ibubo ngadto sa jelly molds ug ibutang sa fridge hangtud nga solido.

 

3. Strawberry jelly

Mga sangkap:

10g strawberries, 3 ka piraso sa isda sheets, asukar sa pagtilaw

Pamaagi:

(1) Gamita ang imong mga kamot sa pagputol sa isda nga pelikula ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang kini sa tubig aron mohumok, dayon init ug alisngaw kini ngadto sa fish film liquid;

(2) Guntinga ang 8 ka strawberry ngadto sa mga dice;

(3) Ibubo ang tubig ngadto sa usa ka kaldero ug dad-a ngadto sa hubag, idugang ang diced strawberry ug magluto sa usa ka pula nga sarsa, unya isda gikan sa drippings;

(4) Ibubo ang sagol nga pelikula sa isda hinay-hinay ngadto sa kalaha, pagpalihok sa strawberry juice samtang imong ibubo, ug idugang ang asukar aron matunaw;

(5) Pabugnawa ang fish film mixture ug ang gipatam-is nga strawberry juice, ug kuhaa ang bisan unsang naglutaw nga foam gikan sa juice;

(6) Ibubo ang sinala nga strawberry juice ngadto sa jelly molds, tabonan ang mga tabon ug pabugnawa sa fridge sulod sa 2-3 ka oras.

 

Ang mga jellies taas ba sa kaloriya?

Ang mga hilaw nga materyales alang sa paghimo sa jelly nag-una sa asukal, carrageenan, mannose gum, calcium, sodium ug potassium salts. Sumala sa 15% nga pagdugang sa asukal, ang matag 15 gramo nga jelly nagpatunghag 8.93 kcal nga kaloriya nga enerhiya sa lawas, samtang ang adlaw-adlaw nga kaloriya nga suplay sa enerhiya sa usa ka average nga hamtong mga 2500 kcal, busa ang proporsyon sa kaloriya nga enerhiya nga gihimo sa jelly sa lawas hilabihan ka ubos.